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Sunday, November 27, 2011

tarte au chocolat

400G de chocolat
300G de creme liquide
100G de lait
2 oeuf
40G de beurre
600g de pate sucree brisee
beurrer un plat a tarte
etaler la pate
laisser reposer au frigo une demi heure
prechauffez le four a 200 (+7)
cuire le fond de tarte seul 10mn
couper le chocolat
faire bouillir le lait + creme
ajouter le chocolat
retirer du feu et melanger au fouet pour obtenir une mousse bien lisse
ajouter ensuite deux oeufs entiers battu
bien melanger
verser la preparation sur le fond de tarte
faire cuire entre 15mn et +18MN dans le four prechauffe(+5)

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